Questa torta meringata é per Carolina, cuginetta persa per la California che sforna, impasta ed é il mio orgoglio. Mi manchi, cugiiiii!
Ricetta "canovaccio" nel senso che si puó reinterpretare, cambiare, adattare come vi pare.
Il concetto fondamentale é:
-strato di meringa (a pezzi o intera, la ricetta é qui)
-strato di panna montata non zuccherata
-strato di gelato tirato fuori un po' prima per poterlo spalmare facilmente (vaniglia, fiordilatte o quel che volete, basta che sia pannoso... o magari anche limone)
-strato di frutti di bosco o fragole o pure tutti!
Potete usare una pirofila tonda, rettangolare, quadrata, a cuore, etc o anche pirofiline o coppette individuali. Continuate con gli strati per finire con un ultimo di panna e decorate con la frutta e meringhette. Le dosi dipendono da ció che usate e dalla voglia di panna che avete ;).
Va fatta e mangiata o al limite messa un po' un freezer e poi tirata fuori 10 minuti prima dell'assalto. BON APPETIT!
Esta tarta es para mi prima Carolina, que está en algún lugar de California pero sigue cocinando y es mi orgullo. Cugi, luv u!
Es una receta "aproximada", porque podéis cambiar las cantidades, la fruta, la medida, la forma...
La base es:
-capa de nata montada sin azúcar
-capa de helado que habréis sacado del congelador un poco antes para poderlo extender más fácilmente (helado de nata o vainilla o incluso limón)
-capa de frutas del bosque o fresas o ambos
Podéis utilizar un molde redondo, rectangular, cuadrado, un corazón, etc.. o incluso moldes individuales o copas. Hay que seguir con las capas hasta acabar con uno de nata y decorar con fruta y merengues pequeños. La cantidad de cada ingrediente depende del molde y de vuestras ganas de nata ;).
Ha que hacerla y comerla o, si la hacéis antes, hay que dejarla en el congelador y sacarla unos 10 minutos antes del ataque. BON PROFIT!
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