FONDANT PER MARGHERITA (LA GENETICA NON É UN'OPINIONE)

Lo so, lo so, lo sooooooooo. Sembra che non cucini altro che dolci e per di piú al cioccolato. E un po' é pure vero, ma checidevofare se Chicca me lo chiede, se Flavio mangia solo questa torta e se ora pure Felipe la deve provare (anche se per adesso se la gode nella pancia della sua mamma e vedremo la sua faccina dal 5 maggio in poi?) ;)

Per cui, ennesimo fondant, questa volta preso da qui, facilissimo, velocissimo e soprattutto PERFETTO.

Ci vogliono:

-200 gr di cioccolato

-200 gr di burro

-200 gr di zucchero

-5 uova

-1 cucchiaio di farina

Forno a 190 gradi. Stampo a piacere. Sciolgo burro e cioccolato, aggiungo lo zucchero, poi le uova una ad una ed infine la farina. E in forno per mezz'oretta. Una volta freddo, lo lascio in frigo una notte intera.

Dedico questa torta con amore ed orgoglio a Margherita, nuova esponente dell' immarcescibile genetica gastronomica della famiglia Petrucco-De Luca.

BON APPETIT!

Yo misma me doy cuenta de que en este blog sólo hay postres y encima al 90% son de chocolate. Pero es sabido...chocolate is the girls' best friend (nada de diamantes ;). Y encima esta tarta es la única que se come mi sobrinito Flavio y a partir del 5 de mayo le encantará seguro a su hermano Felipe, que por ahora nos escucha desde la barriga de su mami. Así que no me queda más remedio...encima es una tarta fácil, rápida y perfecta. La he encontrado aquí.

Necesitamos:

-200 gr de chocolate amargo

-200 gr de mantequilla

-200 gr de azúcar

-5 huevos

-1 cucharada de harina.

El horno va a 190 grados. El molde puede ser de cualquier tipo. Derrito chocolate y mantequilla, luego añado azúcar, los huevos de uno en uno y al final la cucharada de harina. Va al horno durante más o menos media hora. Una vez fría, dejo la tarta una noche en la nevera.

Este fondant es para mi prima Margherita, que a parte de estar más buena del mismo chocolate, últimamente ha descubierto ser digna heredera de la tradición pastelera familiar ;)