LA PESTE E IL MASCARPONE (LA TORTA DI MELE DELLA DOMENICA) *español abajo*

La peste é quella che mi son presa io e che mi ha steso a letto da martedí scorso. Un malessere pazzesco, ore ed ore di divano, ora kili e kili di occhiaie ma spero di esserne uscita. Peccato che la peste non abbia colto solo me, ma pure tutta la famiglia italiana con conseguente annullamento della serata dell'anno, quella del taglia e cuci guardando "Perchésanremoésanremo". E per cui mi riservavo questa torta, appunto, da famiglia, da chiacchiere intorno al tavolo e da bis, perché "tanto é alla frutta ed é leggera". E INVECE NO! Perché l'infigarda torta é fatta con il mascarpone ;) (mica posso fare qualcosa con meno di 500kcal alla briciola, no?).

Viene da qui ed ho deciso di farla lo stesso, in questa domenica uggiosa, con il pigiama addosso e con il cuore in Sudafrica, dov'é volato il mio Amore per lavoro.

Ci vogliono:

-3 uova

-180 gr di zucchero

-250 gr di mascarpone

-300gr di farina

-1/2 bustina di lievito

-2 mele

Forno a 180 gradi. Sbatto le uova con lo zucchero, aggiungo il mascarpone, la farina, una mela tagliata a tocchetti e il lievito. Verso tutto in una tortiera imburrata e infarinata da 24cm e la decoro con l'altra mela tagliata a fettine. Cospargo di zucchero e inforno per circa 60 minuti (fare prova stecchino).

Bon appetit!

He estado casi toda la semana en cama, con una gripe horrible que me ha dejado mal cuerpo y kilos de ojeras. Pero no sólo me ha pasado a mí, sino a toda la "famiglia", así que hemos tenido que cancelar la noche estrella de nuestro calendario de "Fiestas para emigrantes", la de la final de Sanremo. Sí, así es. Somos lo peor, pero no nos quitéis nunca Sanremo, la Nazionale ni Raffaella Carrá: sin ellos, no somos nada ;)

Ésta es la tarta que iba a llevar anoche: he decidido hacerla igualmente hoy, en este domingo gris, aún en pijama y con el corazón en Sudáfrica, donde ahora está il mio Amore.

La he encontrado aquí y necesitamos:

-3 huevos

-180 gr de azúcar

-250 gr de mascarpone

-300gr de harina

-1/2 sobre de levadura

-2 manzanas

Horno a 180 grados. Bato bien los huevos con el azúcar, añado el mascarpone, la harina, una manzana cortada en trocitos y la levadura. Pongo todo en un molde enharinado de 24 cm y decoro la superficie con la otra manzana cortada en lonchitas. Espolvoreo con un poco de azúcar y pongo en el horno durante 60 minutos, más o menos (haced prueba con el palillo).